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【event】4/27-28 平成最後の工場まつり

今年の連休イベントは、工場に潜入!

改元を目前にしたタイミングで、記念の庖丁づくりに挑戦してみませんか。ご希望の方には「平成」新元号「令和」の作切り(鏨/タガネを使った手彫り)を施します。

さらに、昨年好評だった「庖丁のお医者さん」&庖丁の研ぎ直し/研ぎ直し教室も実施。ぜひ、ご自宅でご愛用の庖丁を持って遊びにいらしてください。もちろん、パン切りや三徳包丁など、定番アイテム(&アウトレット品)の販売も行います。新生活のご用意、母の日のプレゼント、帰省のお土産にもご利用ください。

直営店では、“タダフサ 春のおすすめパン”として、新潟市南区で活動する障がい者支援施設「NPO法人ゆうーわ」で製造している食パンとシフォンケーキを販売予定。どちらも地元産の大麦を使ったもっちりとした食べ応えが特長です。(食パンは4/27(土)のみ販売)

さらに、毎回人気の「ヤマガコーヒー」&新鮮野菜の販売で話題の「燕三条マーケット chotto」も出店していただきます。

■会場:庖丁工房タダフサ ファクトリーショップ
(新潟県三条市東本成寺27-16

■日時:2019/4/27(土)28(日)9:00-17:00 ※最終日は16:00まで
※庖丁づくり/研ぎ直し/研ぎ直し教室は、昼休憩12:00-13:00をいただきます。

【主なイベント内容】エプロン・軍手・耳栓などは用意いたしますが、念のため汚れても良い格好でご参加ください

◎庖丁職人体験 庖丁づくり [予約優先/参加費:4,000円]
スプリングハンマーを使った“均し鍛造”から、型抜き/プレス、焼入れ、刃研ぎまで、小三徳庖丁(刃渡り135mm)を、タダフサの職人とともに製造作業していただきます。さらに、ご希望の方には「平成」の作切り(鏨/タガネを使った手彫り)を施します。もちろん、間もなく発表される新元号でもOKです。別途+500円

◎庖丁の研ぎ直し教室 [予約優先/庖丁持参/参加費:1,000円]
少人数ワークで、職人が丁寧にアドバイスします。当日参加も受け付けますが、電話にてご予約いただいた方を優先させていただきます。ぜひお申し込みください。
→お申込み:株式会社タダフサ 電話 0256-32-2184 メール mail@tadafusa.com

◎「庖丁のお医者さん」 [無料] 
タダフサの職人が、“庖丁のお医者さん”になって、錆び/欠け/折れから切れ味の寿命判断など、お客様の庖丁を診断します。ご自宅にひっそり眠る庖丁は、まだ使える可能性があるかもしれません。ぜひお気軽にご相談ください
※診断自体は無料ですが、研ぎ直し/型直し/柄入れ直しなどには費用がかかります

◎持ち込み庖丁の即日研ぎ直し [有料]
ご愛用の庖丁を、切れ味鋭く研ぎ直しします。タダフサ製はもちろん、他社製・海外製品も気兼ねなくご依頼ください。
料金・注意点など

◎工場見学ご案内
今回は、研ぎ直しの現場のみ公開します。迫力ある音、職人の強い眼差しをご体感ください。

◎DRINK  ヤマガコーヒー
毎回イベントを和ませてくれる二人の笑顔。タダフサの職人たちも楽しみにしています。「ゆうーわ」さんシフォンケーキや、クッキーなども一緒にお楽しみください。

◎FOOD&MARKET 燕三条マーケットchotto(チョット)
snow peakのかわいいテントが目印の小さなお店が、タダフサ 初出店。燕三条で採れた新鮮野菜などの販売を行なっていただきます。とある料亭の裏メニュー たまご焼きサンドも。

イベントに関してのご相談・ご質問は、タダフサまでお問い合わせください。

株式会社タダフサ 電話 0256-32-2184

>2019.3.29