【TADAFUSA】研ぎ直し料金改定のお知らせ

庖丁工房タダフサをご愛顧いただき、ありがとうございます。

2027年1月受付/返送分より、包丁の研ぎ直し料金の改定を行います。普段からご愛顧・ご愛用いただいているお客様には、心苦しいお知らせとなってしまい申し訳ありませんが、何卒ご理解いただけますようお願いいたします

なお、現行価格での研ぎ直し受付  は12/22ごろまでを予定しており、その後は、2027年1月受付分（新価格での対応）・年明けの返却を目指して作業を進行させていただきます

 

＜価格改定＞　2027年 1月受付分より

◯研ぎ直し基本料金

刃渡り15cmまで（ペティ・小出刃など　　　  　1,000円（税込1,100円）

刃渡り18cmまで（三徳・出刃など　　　　　  　1,300円（税込1,430円）

刃渡り21cmまで（牛刀・刺身包丁など　　　  　1,700円（税込1,870円）

刃渡り24cmまで（パン切り・牛刀・筋引など　  2,000円（税込2,200円） 25cm以上は要相談

蕎麦切り330mmまで　　　　　3,000円（税込3,300円）〜

 

＜追加作業＞　上記、研ぎ直しに追加

◯刃欠け直し　※深さ2mm未満の修正は無料

・2mm以上 5mm未満　+300円（税込330円）

・5mm以上     　　　　 +600円（税込660円）

 

◯型直し：　　+700円（税込770円）〜

刃先のラインを含めた全体的な型の修正/変更などを行います

 

◯木柄の交換

・差込みタイプの木柄：　　+700円（税込770円）〜

※劣化や錆。折れにより溶接作業が必要となる場合は、+1,000円（税込1,100円）

・家庭用包丁「基本の3本、次の１本」シリーズの柄換え：+2,000円（税込2,200円）

 

◯木柄の修理/再生

持ち手部分が劣化した鋲留め包丁/口金付包丁に溶接を施し、木柄を接着・研磨します

・差込みタイプとして再生：　　+5,000円（税込5,500円）〜

・口金付きタイプとして再生：　+8,000円（税込8,800円）〜  木柄はウォルナット材となります

※当社では、鋲留めタイプとして新たに再生できません

 

このたびの価格改定で、みなさまのご負担が大きくなってしまう事を心よりお詫び申し上げます。

また、同じタイミングで、ほぼ全ての商品の価格改定も行います。

ご購入を検討されている方は、お早めにお手続きお済ませいただくようお願いします