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庖丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ
はじめに
新潟県三条市は1600年中頃から鍛冶専業職人が誕生し、鍛冶の町として栄えてきました。そんな三条で、タダフサは創業当時より心を込めた手造りにこだわり、家庭用や本職用の庖丁をはじめ、蕎麦切り庖丁、漁業用/収穫用刃物などを日々製造しております。 会社の名を冠した「庖丁工房タダフサ」は、和洋にとらわれない現代の環境に合わせ、切れ味は老舗の技をそのままに、今の暮らしにしっくり馴染む佇まいの庖丁。ぜひ、お楽しみください。