庖丁のタダフサ + 職人紹介 +

	創業者：曽根　寅三郎（故）
	1948年に、新潟県三条市四日町にて「曽根製作所」として先代の「曽根　寅三郎」が独立開業した所から「タダフサ」は始まりました。
	二代目：曽根　忠一郎（代表取締役社長）
	経営にあたり、「温故知新」を座右の銘としております。創業者の「チャレンジ精神」を継承し、「創意工夫」に一層の重きを置いて、良い技術・製品を残す努力をしていきたいと思っております。「品質本意でお届けするタダフサ」という目標の元、調理道具を通じて生活文化に貢献できる日本屈指のメーカーに成長できるように、全社一丸となって取り組んで行きます。
	曽根　友二（工場長）
	職人暦35年。家庭用からプロ用までどんな庖丁でも砥ぎ上げます。使う人の身になって最高の切れ味が出せるよう、毎日が勝負！と心得て作業に集中しています。
	曽根　清三（仕上げ担当）
	打刃物の良さを最大限に生かしつつ、現代感覚を取り入れた刃物作りをしていく為の機械・道具の開発をしていきたい。良い製品は良い道具・環境・技術によって作られると考えています。